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Bratlinge
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.. INDEX:: Kochen; Bratlinge

Seit nunmehr 20 Jahren gibt es zum Sonntagsfrühstück immer das Gleiche!
Körner-Mix gemahlen, über Samstag Nacht in Wasser eingeweicht und am Morgen 
mit Joghurt und Obst vermengt.

Etwas komplizierter und nicht so oft gibt es Bratlinge aus der gleichen 
Grundmasse. Eine kleine Bildergalerie soll das dokumentieren.

Vorbereitungen am Abend davor
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Mahlen und über Nacht in Wasser quellen lassen.

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Körner gemahlen
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In einer Schüssel mit Wasser und den anderne Zutaten einweichen.

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Die Zutaten
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- ein Ei

- eine Zwiebel

- 6 Eßlöffel Körner (gemahlen)

- 1-2 Teelöffel Gemüsebrühe

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Zwiebeln zerkleinern
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Am Tag darauf
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Morgens ein Ei einschlagen und verrühren und bis 
zum Kochtermin weiter ruhen lassen.

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Flüsssigkeit Binden
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Kurz vor dem Braten: 

Manchmal stimmt die Konsistenz nicht ganz, dann mit Haferflocken
die Flüssigkeit binden.


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Ab in die Pfanne
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Serviervorschlag
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Lecker, lecker ...